Нам електрику нічну темряву розбудить,
Нам електрику орати і сіяти буде,
Нам електрику замінить тяжка праця,
Натиснув на кнопку - чик - все буде тут, як тут.

Цю жартівливу пісеньку, написану на початку 1950-х, співала радянська молодь півсотні років тому, коли електричних кухонних плит ще і в помині не було (вони з'явилися в кінці 70-х в нових районах Москви, на Південно-Заході). Але за будь-якої жартом, як відомо, є частка правди - легкість управління електричної варильної поверхнею дійсно робить її незамінним кухонним приладом. Сучасні моделі пропонують безліч корисних і зручних функцій, а можливість їх вбудовування врівень зі стільницею зробить вашу кухню стильною і красивою, звівши до мінімуму зусилля по наведенню чистоти. Що стосується кнопок, то, як ви переконаєтеся при читанні нашого огляду, сьогодні вони все частіше поступаються місцем сенсорним панелям управління.

Склокерамічна поверхня BEKO HIC 64403 TX шириною 60 см по фронту не має ніяких кнопок або ручок: для управління чотирма електричними конфорками Hi-Light тут є сенсорна панель управління. Так що «натиснув на кнопку» зі старої пісеньки в даному випадку виглядає по-іншому: «торкнувся до піктограми вибору конфорки - чик - і включив її, торкнувся стрілки - чик - збільшив або зменшив потужність». На кожній зоні нагріву - дев'ять ступенів потужності, причому дві зони мають можливість розширення: передня ліва конфорка (кругла) - від 750 до 2200 Вт, задня права (овальна) - від 1100 до 2000 Вт. Модель загальною потужністю 6,9 кВт, обрамлена рамкою з нержавіючої сталі, оснащена таймером і системою автоматичного вимкнення. Передбачена і система заходів безпеки: є індикатори залишкового тепла, блокування від випадкового натискання на сенсорні органи управління, захист від переливу рідини і від перегріву конфорки.

BEKO HIC 64403 TX

Ширина 60 см - стандартна для більшості вбудованих варильних поверхонь, але в асортименті ряду виробників є моделі і ширше. Така, наприклад, склокерамічна панель Bosch PKV 975N24D шириною 90 см. У її арсеналі п'ять конфорок швидкого нагріву: з них одна - з потрійною круглою зоною, дві - з круглою зоною розширення, і ще одна - комбінована конфорка овальної форми. Всі ці зони розширення активуються сенсорними кнопками на сенсорної панелі DirectSelect. Панель має повністю електронне управління з 17-ступінчастим регулюванням потужності. Кожна з конфорок забезпечена цифровою індикацією рівня нагрівання TopControl і може відключатися по команді таймера.

Bosch PKV 975N24D

Індикатори залишкового тепла тут двохпозиційні: заголовної Н вказує на нагрівання, який ще цілком можна використовувати, наприклад, якщо треба підтримати теплим готову страву, а рядкове h - на цілком безпечну температуру скла.

Цікава особливість цієї моделі - так звана Cleaning-пауза тривалістю до 20 секунд, що дозволяє ненадовго відключити всі раніше зроблені настройки і швидко видалити з плити то, що випадково на неї пролилося.

Інша корисна штука під назвою Frying Sensor - спеціальна автоматична функція для приготування більш делікатних або, навпаки, потребують хорошої прожарювання страв. Принцип роботи сенсора простий: для варки поверхня нагрівається до обраної вами температури і подає акустичний сигнал. Після цього сенсор контролює температуру автоматично, крім імовірності самозаймання масла на сковороді. Das ist fantastisch, чи не так?

Склокерамічні варильна панель Siemens ET 975MK21E близька до своєї сестри по функціональному набору (є сенсор смаження, тільки тут він називається bratSensor plus, дворівнева індикація залишкового тепла, таймер, сенсорне управління touchSlider, блокування від дітей і т.д.), але відразу звертає на себе увагу незвичайною геометрією: всі конфорки вишикувалися в ряд уздовж фронту шириною 90 см. всі конфорки (чотири - швидкого швидкого нагріву і дві з круглою зоною розширення мають 17 ступенів потужності і можливість короткочасної блокування. Система cookControl пре залишає в ваше розпорядження дев'ять автоматичних програм, а захисне відключення вимкне конфорки або всю варильну панель через певний час, раніше чи пізніше в залежності від встановленої ступені нагріву. Тому ви можете абсолютно не хвилюватися, якщо забудете вимкнути конфорку.

Siemens ET 975MK21E

Компанія Hansa в цьому році представила новий ряд незалежних склокерамічних варильних поверхонь. Моделі склокерамічних варильних поверхонь (BHCI63306, BHC63505, BHC63504, BHC63706, BHCI63706, BHC63506, BHC63906) виконані в сучасному дизайні, оснащені новою, зручною сенсорною панеллю управління у формі трапеції з таймером і спрощеною системою кодування з п'яти ціфр.Новие моделі мають більш широкої комбінацією зон розширення, пропонуючи, в залежності від моделі, різні комбінації одинарному, подвійному і потрійному зон нагріву, а також подовженою зони нагріву (під гусятницю). Така різноманітність конфігурацій конфорок дозволяє найбільш економічно, ефективно і зручно використовувати варильну поверхню для посуду будь-яких форм і розмірів.

Вперше в портфоліо незалежних варильних поверхонь представлена ​​модель Hansa BHC63906 з потрійною зоною нагріву. Новинка оснащена сучасним управлінням, що дозволяє змінювати потужність нагріву шляхом переміщення сенсорного слайдера.

Hansa BHC63906

Ряд моделей мають нову форму рамки або скошені краї, що дозволяють зменшити ризик тріщин і відколів по краях варильні поверхні і збільшити їх експлуатаційний термін.

До речі, про рамці ... Облямівка варильної поверхні виконує не тільки естетичну, але і цілком утилітарну функцію. Наприклад, в склокерамічних поверхнях Hotpoint-Ariston використовується елегантний профіль з нержавіючої сталі Experience, розташований у фронтальній частині (по боках - скло зі скошеним краєм). Металевий профіль захищає скло - хоча воно досить міцне, але саме в передній зоні схильне впливів випадкових ударів. Завдяки скошеного краю скла площа вручений поверхні збільшується, що дозволяє розмістити на ній посуд великих розмірів.

Все стеклокерамические поверхні Hotpoint-Ariston забезпечені функцією автоматичного відключення поверхні: при випадковому вихлюпування вмісту каструлі поверхню автоматично відключиться, як тільки рідина досягне сенсорної панелі управління.

У моделі Experience KRO 742 TO Z шириною 70 см всі чотири конфорки Hi-light (одна з яких з потрійною круглою зоною розширення, інша - з овальної) мають свій таймер і індикатор залишкового тепла. Наявність таймера для кожної із зон приготування гарантує максимальну точність управління. Наприклад, можна запрограмувати закінчення приготування в проміжку від 1 до 99 хвилин окремо для кожної із зон.

Hotpoint-Ariston Experience KRO 742 TO Z

А ось в вручений поверхні Indesit VRM 641 DX використано більш звичне для старшого покоління механічне управління з поворотними ручками, причому розташовані вони збоку (під праву руку, що б з цього приводу не заперечували лівші). З чотирьох конфорок одна має подвійну круглу зону розширення, і все - індикатори залишкового тепла.

Indesit VRM 641 DX

Модель випускається в двох варіантах виконання - в рамці з нержавіючої сталі (маркування X) і без рамки (маркування C).

Хто сказав, що робоча поверхня обов'язково повинна мати форму стандартного квадрата або прямокутника? Модель Teka VR TC 95 в формі «банана» перекидає цей стереотип. На склокерамічних покритті ви знайдете сенсорну панель управління, що дозволяє виконати цифрове програмування часу приготування (до 99 хв) на всіх чотирьох зонах нагріву Hi-Light: триконтурна конфорці ( «гарячий» діаметр 120 - 175 - 210 мм), двухконтурной конфорці (180 або 210 мм) і двох конфорках діаметром 180 мм. Будучи включений «на повну котушку» весь цей арсенал конфорок споживає 7,6 кВт.

Teka VR TC 95

З корисних для господині «фішок» цієї моделі відзначимо (крім уже знайомої нам індикації залишкового тепла) функцію хронометра зі звуковим сигналом, функцію паузи Stop & Go і автоматику закипання.

Італійська компанія ARDO в цьому році запропонувала російському ринку нову лінійку з 14 склокерамічних варильних поверхонь, як з електричними нагрівальними елементами Hi-Light, так і індукційними, як з механічним, так і з сенсорним управлінням. Різноманітність розмірів (29, 45 або 58 см) дозволяє підібрати рішення для будь-якої кухні.

Ось одна з моделей нової колекції - ARDO PE58SE2F. Крім двох стандартних конфорок в вашому розпорядженні дві двоконтурні конфорки - кругла і під «утятницу». Завдяки слайдерне системі управління потужністю ви зможете задавати температуру їх нагріву одним дотиком руки.

ARDO PE58SE2F

Цифровий годинник і вбудований таймер дозволять тримати під контролем час приготування, а функція підігріву допоможе при варінні і підігріві супів, бульйонів і каш, а також при гасінні різних продуктів. Ця функція дозволяє задати максимальний нагрів для обраної конфорки на певний період часу, після чого температура повернеться до вибраного заздалегідь мінімального значення.

Здавалося б, що нового можна придумати в склокераміки? Однак в цьому році іспанська компанія САТА зуміла надати своїх новинок незвичайний вигляд. Вигнуті лінії на склі, що обрамляють конфорки, додають моделям особливий шарм і ви вже точно не сплутаєш їх з продукцією інших виробників.

Варильна поверхня CATA T 604 з сенсорним управлінням має дев'ять ступенів нагріву на кожній конфорці і захист від перегріву. А завдяки якості та надійності, традиційно властивим бренду CATA, цей прилад стане відмінним помічником на вашій кухні.

CATA T 604

Чорна склокераміка Suprema, рамка з полірованої нержавіючої сталі і електронне управління VisualTouchControl - така склокерамічна панель SMEG P663-1. Кожна з чотирьох зон нагріву Hi-Light має дев'ять регульованих рівнів потужності, захист від перегріву, індикація рівня потужності, часу приготування та залишкового тепла, а також свій незалежний таймер (1-99 хвилин). Передня ліва і задня права конфорки - розгортаються (перша - по діаметру, до 180 мм, друга - в довжину, до 265 мм).

SMEG P663-1

Приємно, що і на російській землі виробляються сучасні і стильні склокерамічні варильні поверхні. Ось одна з них - модель Electronicsdeluxe 595204.01 ЕВС з електронним сенсорним управлінням, що випускається пензенським виробничим об'єднанням ЕОТ. Загальна потужність чотирьох конфорок - 6,2 кВт, є кругла зона нагріву змінною площі. Модель оснащена таймером, індикаторами залишкового тепла і функцією блокування панелі управління.

Ще одна «росіянка» в нашому огляді - вбудована варильна поверхня «Дарина» N BEC341 14X, виробництва заводу газової апаратури, що знаходиться в г.Чайковский. На чорній склокераміки в рамці з нержавіючої сталі - сенсорна панель управління чотирма електричними конфорками, одна з яких (задні праві) має можливість розширення зі збільшенням потужності від 1,4 кВт до 2,2 кВт.

«Дарина» N BEC341 14X

Повністю продумана вся система заходів безпеки - кожна з конфорок має індикатор залишкового тепла, передбачено блокування включення і автоматичне захисне відключення.

Електрична панель KA60520S входить в лінійку вбудованої техніки, яку пропонує російським споживачам компанія LG Electronics. Поки нам більше відома вільно стоїть побутова техніка цього виробника, але при знайомстві з новинкою стає ясно - вмонтовувані йому теж прекрасно вдається.

LG KA60520S

Сенсорне управління GlassTouch дозволяє вибирати рівень потужності і робочі функції простим дотиком до електронних кнопок. Всі чотири зони нагріву можуть автоматично вимикатися за допомогою вбудованого таймера, на якому задається проміжок часу 1-99 хвилин.

Стоп-кадр дозволяє натисканням однієї єдиної кнопки перевести всі активні зони нагріву на найнижчий рівень потужності з дев'яти можливих. Це дозволить вам залишити кухню на короткий час, щоб відповісти на телефонний дзвінок або відкрити двері. Повторне натискання кнопки поверне колишні налаштування потужності.

Чи готуєте багато і любите це захоплююче заняття - кулінарію? Тоді вам потрібен потужний інструмент для кухні - такий, як для варки поверхня Miele KM5864. Під склом цієї моделі тільки і чекають своєї години п'ять конфорок Hi-Light з автоматикою закипання, (одна з них - з кільцевої, інша - з подвійною кільцевої зоною розширення і ще дві зони нагріву можуть з'єднуватися між собою в одну овальну зону). При цьому центральна потрійна конфорка досягає потужності 3200 Вт!

Miele KM5864

Розташована спереду сенсорна панель управління DirectControl Plus підкаже вам рівень потужності для кожної конфорки за допомогою рядка, де висвічуються цифри від 0 до9 .. Цікаво, що панель має можливість індивідуальної настройки - наприклад, ви можете задати звукове підтвердження натискання сенсорних полів. Тут же - індикатори залишкового тепла, сенсори блокування встановлених режимів і кнопки активації різних функцій. Так, функція Stop & Go служить для миттєвого перемикання всіх конфорок на першу (мінімальну) ступінь потужності - по суті, це вже знайома нам функція «паузи».

Є також функція кухонного будильника і автоматика закипання.
А п'ять одночасно використовуваних таймерів для кожної конфорки дозволяють встановити час приготування до 9 годин з автоматичним відключенням зону нагріву.

На закінчення нашого огляду (якраз і алфавіт підкотився до букви Z) хотілося б згадати про можливість поєднання електричних конфорок з зонами нагріву інших типів. Так, в моделі Zanussi ZXE65X конфорки Hi-Light прекрасно поєднуються з двома індукційними конфорками (в кінці кінців, не вся ж посуд в будинку феромагнітна і підходить для індукції, вірно?). На звичайних конфорках інфрачервоного нагріву можна використовувати посуд з жароміцного скла, алюмінію або міді, яка не годиться для індукційної плити.

Zanussi ZXE65X

Електронне сенсорне керування дозволяє реалізувати такі функції, як блокування обраного режиму, автоматика закипання або автоматичне відключення. Одна з конфорок Hi-Light має круглу зону розширення, а повна потужність приладу складає 6,5 кВт.

І, нарешті, зовсім екзотичний варіант - комбінована газо-електричні поверхні Zigmund & Shtain GN 43.61 S. Дві газові конфорки і два електричних чавунних «млинця»! А чому б і ні? Такий варіант цілком має право на існування, особливо в заміському будинку, де не можна покладатися тільки на один енергоносій. Модель з нержавіючої сталі має дві електричні конфорки: потужністю 1500 Вт (діаметр145 мм) і потужністю 2000 Вт (діаметр 180 мм). Ось такий універсал!

Zigmund & Shtain GN 43.61

Напевно, немає нічого дивного, що перша електрична конфорка з'явилася раніше, ніж плита, яка працює на новому джерелі енергії. Ще в 1859 р американець Джордж Сімпсон отримав патент на «електронагрівальних поверхню ... придатну для обігріву кімнати, кип'ятіння води і приготування їжі», тобто, по суті, на електричну конфорку.

Що ж стосується плити з електричним нагріванням, то честь її створення належить канадському винахіднику і бізнесменові Томасу Ахерну (ThomasAhearn). Аннали історії зберегли меню першого в світі «електричного обіду», який був для них приготований 29 серпня 1883 р в готелі Windsor р Оттава: суп консоме, смажена форель, карамелізований бекон, фаршироване теляче філе, котлети з баранини, яблучний пиріг, шоколадний торт і безліч інших страв.

Томас Ахерн (1855 - 1938 рр.)

Електрична конфорка 1908 р Важіль з білою рукояткою служить для перемикання між трьома ступенями потужності. Зверніть увагу на патрон для підключення до мережі - в будинках ще не було електричних розеток.

Проблемою, з якою зіткнулися конструктори перших електричних плит, був матеріал нагрівального елементу. Спочатку це було залізо, але воно швидко окислюється і конфорка виходила з ладу. Положення врятував ніхром - сплав нікелю і хрому, запропонований в 1905 році американець А.Маршем. Ніхром володіє високою питомою електричним опором і жаростійкий. Дріт і стрічка з цього металу широко використовуються в електричних нагрівальних елементах.

У конфорках сучасних плит на додаток до резистивного нагрівального елементу часто застосовуються галогенні лампи: вони забезпечують швидкий, практично миттєвий нагрів.

www.irvispress.ru
джерело статті