1. Яку кавоварку вибрати для будинку
2. види
3. технологія управління
4. Тип заварного механізму
5. Як працює система підігріву води
6. Тип жорен
7. Капучинатор: види
8. Кавові напої, які можна приготувати в машині
9. Додаткові функції
10. Вибір кавомашини: на яких виробників варто звернути увагу
11. Яку кавоварку вибрати для офісу
12. Відгуки

Чи знаєте ви, скільки служить кавоварка своєму господареві? За оцінками фахівців, домашня - 5-6 років, професійна - більше десяти. А при дбайливому догляді ці показники можуть збільшитися, як мінімум, удвічі.

Про що ці цифри говорять? Та про те, що до питання придбання кавомашини треба поставитися дуже відповідально, щоб потім, день у день, з року в рік вам не було «болісно боляче», що ви купили не ту модель, яка вам насправді була потрібна.

Яку кавоварку вибрати для будинку

Найпростіше зробити вибір тим, хто хоче від кавомашини кілька чашок еспрессо в день і нічого іншого. Для того, щоб відповідати цій вимозі, кавоварка повинна мати робочий тиск помпи в діапазоні 7-9 бар, а також температуру, при якій йде процес заварювання кави, від 92 до 95 градусів. Сучасні автоматичні машини цим установкам відповідають.

Складніше буде покупцеві з цілим рядом вимог, яким повинна відповідати покупка. Тут вже доведеться порівнювати, аналізувати.

Ось перелік найпоширеніших критеріїв вибору:

• габарити (чи зручно розміститься техніка на кухні або в офісі);
  
• її продуктивність (скільки чашок кави можна приготувати протягом дня);
  
• функціональність (чи є кавомолка, з капучинатором машина або без, як влаштовані механізми нагріву води і заварний);
  
• додаткові послуги (наприклад, нагрівання чашок);
  
• зручність у використанні та простота в догляді;
  
• перелік напоїв, які можна приготувати;
  
• виробники (про надійність техніки можна судити по авторитетності фірми);
  
• ціна;
  
• дизайн.

Порада. Якщо покупець робить вибір між невеликою кавоваркою і професійної на користь останньої (розраховуючи виграти в якості), фахівці не радять цього робити. Прекрасна якість можуть дати і та, і інша техніка.

Професійна випереджає тільки в своїй продуктивності, але тих півсотні чашок в день, які може забезпечити звичайна домашня кавоварка, цілком вистачить, щоб прийняти вдома гостей або забезпечити бадьорить напоєм колектив невеликого офісу.

Детальніше про те, як підібрати професійну кавоварку для кав'ярні, кафе чи ресторану дізнаєтеся по засланні .

види

Існує кілька видів кавоварок. Одна з найпопулярніших і недорогих - ріжкова. Кава засипається в ємність (холдер), за формою нагадує ріжок. Гаряча вода, проходячи через шар кави, дає на виході чашку ароматного напою.

Дуже важливо, з чого виготовлений ріжок: добре, якщо він металевий, якщо ж з пластика - напій ризикує придбати кислуватий присмак.

Треба також мати на увазі, що ця машина не має вбудованої кавомолки, тому її треба купувати окремо або використовувати тільки готовий мелений продукт.

Принцип роботи кавоварок капсульного типу полягає в тому, що перемелені зерна знаходяться у своєрідній упаковці - капсулах (їх уже продають готовими до використання), в машині оболонку проколює спеціальний пристрій - і починається процес заварювання кави. Детальніше про кавоварках капсульного типу читайте тут .

Приблизно так само працює чалдових (її ще називають порціонної) машина, але в ній використовуються не капсули, а так звані чалди - порції добре спресованої меленої кави, які виступають в якості фільтра, через який проходить вода, забираючи з чалд все багатство кавових зерен.

Еспрессо-комбайн (його також називають «зернова кавоварка») - це агрегат, який виконує функції кавоварки та кавомолки одночасно, зазвичай він оснащений і капучинатором.

Споживачі цінують його за високу якість ароматного напою.

Існує також поділ кавоварок на дві великі групи - автоматичних та напівавтоматичних. Техніка, яка входить до першої групи, обходиться мінімальною участю людини в приготуванні напою: йому потрібно засипати зерна в відповідний відсік, налити воду, натиснути на кнопку, викинути відпрацьовані чалди або капсули.

Володар напівавтоматичного машини багато робить сам, вручну (наприклад, регулює час приготування, кількість кави).

технологія управління

Управління кавоваркою відбувається за допомогою дисплея, на якому представлена ​​вичерпна інформація про те, що треба зробити для її успішного функціонування: додати води, засипати чергову порцію кавових зерен, звільнити контейнер від «відходів виробництва».

Пристрій дає людині можливість перепрограмувати на свій смак деякі настройки і зберегти їх в пам'яті кавомашини. Можна, наприклад, вибрати температуру, при якій буде відбуватися процес приготування кави (для різних видів напою він може бути свій).

Якщо ви хочете дати машині установку автоматично включатися або вимикатися в певний час - це теж не проблема.

Цікаво, що в деяких кавоварка використовується принцип світлофора, простий і зрозумілий будь-якій людині. Зелений колір на дисплеї означає готовність машини почати роботу, жовтий колір - це режим настройки, червоний вимагає від людини виконати якісь дії, без яких процес приготування кави не може бути розпочато (наприклад, потрібно додати в ємність води або поповнити запас кавових зерен, який вичерпався).

Щоб правильно управляти кавоваркою, бажано, щоб написи на дисплеї були зроблені російською мовою. Звертайте на це увагу, роблячи покупку.

Тип заварного механізму

Дуже важлива частина кавомашини - заварний механізм.

Його чітка робота більше, ніж що-небудь впливає на якість приготавливаемого кави.

Заварні механізми бувають знімні і незнімні. Чим відрізняються вони один від одного, який краще?

На думку експертів, машина зі знімним механізмом зручніше в експлуатації. Механізм простіше очистити від якихось залишків, промити.

Це дає, як мінімум, два позитивних моменти:

• якщо прилад завжди чистий, у кави не буде сторонніх запахів;
  
• машина прослужить довше, якщо за нею регулярно доглядають.

Однак при всьому ревності вручну неможливо якісно промити шланги та трубки, по яких цівка кави направляється до чашки. Тут може допомогти тільки автоматична програма чищення спеціальними засобами гідросистеми заварного пристрою. Переконайтеся, що нею оснащена кавоварка, яку ви планує придбати.

Дізнайтеся, чи можна кави вагітним на ранніх термінах , І чи не нанесе шкоду ранкова чашка кави здоров'ю малюка і майбутньої матері.

Оцініть характеристики і особливості різних кавоварок в цієї статті , Щоб вирішити, яку кавоварку для дому краще вибрати.

Як працює система підігріву води

У ряді кавоварок завдання швидкого нагріву води вирішує система подвійного бойлера (її також називають накопичувальної). Суть цієї системи в наступному: машина нагріває завжди строго певну кількість води. Якщо частина води не витрачена, до неї додається ще вода (до базового обсягу) і починається підігрів.

Не всім користувачам беззастережно подобається така система. Багато хто вважає, що вода застоюється і кава виходить не таким смачним, яким би він міг бути.

В такому випадку краще зробити вибір на користь проточною системи (її називають термоблок), коли нагрівається рівно стільки води, скільки потрібно для приготування чашки кави. Вода кожен раз буває свіжої, і кава виходить смачніше.

Тип жорен

Якщо кавоварка оснащена вбудованою кавомолки, покупцеві є сенс поцікавитися, з якого матеріалу виготовлені жорна - керамічні вони або сталеві. А ось які з них краще, питання не безперечний.

Плюси керамічних жорен:

• дбайливіше, ніж сталеві, перемелюють кавові зерна;
  
• менш шумно працюють;
  
• не перегріватися в процесі роботи.

Мінуси теж є, і досить серйозні - керамічні жорна можуть зламатися, якщо серед зерен випадково виявиться камінчик або якийсь інший твердий предмет. Крім того, після двох тисяч включень в роботу кавомолка з керамічними жорнами вимагає деякої регулювання установок, в іншому випадку помел кавових зерен перестане відповідати необхідним нормам.

Плюси сталевих жорен:

• вони довговічніше;
  
• проблема надмірного шуму в багатьох моделях кавоварок успішно вирішена;
  
• при попаданні сторонніх твердих предметів робота кавомолки блокується, а мотор, хоча і продовжує функціонувати, але не горить.

Капучинатор: види

Капучинатором називають пристрої для спінювання молока. Вони бувають різні. Механічний капучинатор вимагає від людини певної вправності: ємність з молоком підставляють під трубку, з якої виходить пар, і повертають її, щоб пар попрацював над всім об'ємом рідини.

Автоматичний капучинатор не зажадає від людини таких зусиль. Все вирішить натискання кнопки - чашку заповнить вже збите в піну молоко. До речі, автоматичні пристрої бувають різні: перший тип тільки збиває молоко (це потрібно для капучино), другий - збиває і нагріває (ця функція потрібна для приготування латте).

У деяких кавоварка до апарату приєднують спеціальну посудину (пітчер), наливають в нього молоко і подають пар, за допомогою якого утворюється щільна піна. Молоко з цього судини наливають в чашки з готовою кавою.

Любителям чайних церемоній пропонуємо спробувати чай молочний улун: користь і шкода напою, що входять до складу вітаміни і мінерали, його властивості та популярні рецепти приготування докладно описані в статті.

Детально про склад мокачино можна прочитати тут : Інформація корисна і напевно зацікавить любителів кави мокко.

Кращі і багаторазово апробовані рецепти кави гляссе - в статті за адресою: http://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/gotovim-kofe-glyasse-v-domashnih-usloviyah-luchshie-retseptyi/

Кавові напої, які можна приготувати в машині

У кожної кавомашини свої технологічні особливості, проте при бажанні, підключаючи ручна праця і фантазію, можна практично в будь-який з них приготувати багато різних напоїв:

• еспресо;
• американо;
• капучино (про те, як зробити капучино в домашніх умовах - тут );
• латте;
• ірландський кави;
• кокочіно;
• ристретто;
• коррето.

Додаткові функції

Додатковими функціями оснащена не кожна кавоварка. Їх наявність, як правило, значно збільшує вартість агрегату, проте для багатьох споживачів вони важливі.

Це, наприклад:

• система авто-капучіно;
  
• регулювання помолу зерен;
  
• попереднє змочування меленої кави (щоб яскравіше розкрилися всі його аромати);
  
• дві нагрівальні системи;
  
• можливість одночасно зварити пару чашок кави;
  
• регулювання обсягу подачі кави (зварити маленьку або велику чашку напою);
  
• функція підігріву чашок;
  
• автоматичне очищення від накипу.

Вибір кавомашини: на яких виробників варто звернути увагу

Кращими виробниками кавоварок вважаються фірми, що спеціалізуються конкретно на цьому виді побутової техніки, а також брендові компанії, що зарекомендували себе з кращого боку виробництвом техніки самого різного призначення (наприклад, компанії Philips, DeLonghi, Krups, Siemens, Moulinex, Rowenta).

Одними з найбільш вдалих «автоматів» експерти називають Jura Impressia (C9 One Touch), а також Nivona CAFEROMATICA 850.

Яку кавоварку вибрати для офісу

Якщо колектив офісу невеликий, досить придбати звичайну кавоварку, яку використовують на домашніх кухнях.

Якщо колектив великий - не обійтися без професійної кавоварки з високою продуктивністю.

У будь-якому випадку стане в нагоді функція підключення кавомашини до водопроводу, щоб не доводилося часто підливати в агрегат воду.

Важливо! За якість води можна не турбуватися: у таких машинах передбачені фільтри очищення.

Також обов'язково для офісної техніки наявність другого бойлера - в кавомашині постійно буде матися запас гарячої води і процес приготування кави складе лічені секунди. Однак така швидкість зажадає попереднього змочування меленої кави водою, щоб вона встигла забрати з нього всі його смаки і аромати.

Ще важливий момент: гарантійне обслуговування. При інтенсивному використанні техніки воно стає особливо актуальним. Тому краще вибрати таку кавоварку, яку б взяли на обслуговування знаходяться поблизу, а не за тридев'ять земель, сервісні центри.

Відгуки

Олена Ф.: «Нещодавно купила нову кавоварку замість старої і знову зупинила свій вибір на чалдових - мені вони дуже подобаються: служать надійно і довго, кава дуже смачний».

Римма Н.: «Довго вибирали машину за принципом ціна-якість і купили Saeco Odea Giro Silver-Grey. Користуємося нею два роки, кожен день.

Працює швидко і негаласливим. Капучинатор дуже хороший ».

Тетяна Д.: «Не так просто було вибрати машину для офісу, довго сперечалися, яка краще. Купили одну з моделей Bosch Vero Selection. Подобається. Смачну каву, догляду практично ніякого не потрібно.

Один недолік - на наш погляд, малуватий відсік для відпрацьованого порошку ».

Оксана В.: «Нам батьки на весілля зробили прекрасний подарунок - купили кавоварку Jura Impressa.

Машина приголомшлива, потужна. Каву можна готувати самих різних варіантів, він смачний, як з професійної кав'ярні ».

Пропонуємо переглянути відео-огляд добротної високопродуктивної кавомашини для офісу марки Saeco Aulika: