Історія ресторану Макдональдс
У 1940 році двоє братів Дік і Мак Макдональди заснували свій невеликий ресторанчик Мc Donalds в місті Сан Бернардіно (штат Каліфорнія). Спочатку Макдональдс був розрахований на автомобілістів. В асортименті меню було майже все класичне меню ресторану швидкого харчування: гамбургер, чізбургер, картопля фрі та інші, а також меню для барбекю.
Але в 1948 році компанія Макдональдс перша в світі сформулювала принципи концепції "швидкого харчування«. Брати Дік і Мак Макдональди шукали способи удосконалення свого невеликого ресторану. Серед можливостей, які стояли перед братами, вони зробили вибір на користь абсолютно нової концепції, заснованої на швидкому обслуговуванні і низьких ціна.
Ось з цього дня і починається історія мережі ресторанів швидкого харчування Макдональдс.
Історія Макдональдс
Концепція швидкого харчування змінила ресторан до невпізнання. Макдональдс відмовився від 25 страв всього меню і залишив тільки 9 позицій, дуже знайомих нам: гамбургери, чізбургери, 3 види прохолодних напоїв, молоко, кава, картопляні чіпси, пиріжки. А після відновлення роботи до меню додалися ще й: картопля фрі і молочні коктейлі.
В середині 50-х років невелика фабрика з виробництва гамбургерів братів Макдональд, приносила їм щорічний дохід в розмірі 350 000 доларів. Обсяги продажів нового Макдональдса в порівнянні зі старим зросли мінімум в 2 рази і вже не було нічого дивного в тому, що перед крихітним прилавком з продажу гамбургерів стояв величезний натовп в 150 чоловік.
МакДональдс був настільки популярним рестораном, що в ньому стали відзначати свої Дні Народження та інші свята дорослі і діти. Ця традиція залишилася популярною і сьогодні.
У кожному з сучасних Макдональдсов покупці, підходячи до стійки замовлень, бачать планування кухні, на якій готується все меню. Принцип планування печей і автоматів, а також руху співробітників ресторану не був створений випадково. Його спеціально розробляли брати, по-звірячому перекручуючи над своїм тенісним кортом, ізрісовивая майбутнє планування кухні крейдою, продумуючи рух співробітників. Саме завдяки такій технології удосконалення кухні, при укладення замовлень, ви бачите картину при якій рух співробітників, схоже на рій мурах і конвеєр в одній особі і при цьому вони один в одного не врізаються, навіть коли дуже швидко бігають, виконуючи замовлення.
У 1954 році Рей Крок-комівояжер із продажу машин для приготування молочних коктейлів, побачив ресторан братів Макдональд. Рей був уже 52 річним дідусем. І як це прийнято, людина його віку повинен думати про старість і пенсії. Однак Рей собі такої долі не бажав. Саме з нього ресторанчик Макдональдс перетворився в компанію Макдональдс таку, яку ми її знаємо сьогодні.
Рей Крок
Рей кинув школу в 15 років і пішов працювати водієм «швидкої допомоги» Червоного Хреста під час Першої світової війни. Після роботи водія, він продавав паперові стаканчики вуличним торговцям Чикаго, пробував себе в сфері нерухомості у Флориді, а також створив невелику компанію і продавав машини з виробництва коктейлів «Малтимиксер». Саме продаж таких машин і привела його в ресторан Макдональдс.
Одного ранку Рей заглянув до ресторану братів Макдональдс. На його очах велика черга відвідувачів купувала цілі пакета гамбургерів і картоплі і його осяяла одна думка: «Така система буде працювати скрізь. Скрізь! »
Брати Макдональд не хотіли особисто контролювати кожен ресторан, побудований за їх концепції, по всій країні і тому Рей став їх агентом по френчайзингу. Комівояжер Рей Крок знайшов своє покликання і 2 березня 1955 року Рей викупив у братів все права на ресторан і заснував свою фрайчайзінговую компанію «Макдоналдс Систем, Інк.».
Створення логотипу Макдональдс.
Знамениті золоті арки МакДональдс-логотип компанії, є найбільш впізнаваним знаком у світі. Він був створений Джимом Шиндлером в 1962 він особливо не змінювався. Шиндлер об'єднав дві арки - так і вийшла своєрідна «М». Саме такий логотип знають майже всі дорослі і діти в світі.
Ідея золотий літери «М» має на увазі золоту жилу і є символом воріт в світ успішного бізнесу.
