Сендвіч з сиром на дерев'яному столі з дерев'яним ковшем і мішком, стоять позаду.

Напівпрозора, необроблена, сира, як посудину зверху, так що структура видна.

Кругла пластина з набитою манною крупою, сирої, необробленої.

< >

© Bought from iprachenko, fotolia

Сендвіч з сиром на дерев'яному столі з дерев'яним ковшем і мішком, стоять позаду.

© CC-by-sa 3.0 , Rasbak, Wikipedia

Напівпрозора, необроблена, сира, як посудину зверху, так що структура видна.

© CC-by-sa 3.0 , Ewkaa, Wikipedia

Кругла пластина з набитою манною крупою, сирої, необробленої.

Манна крупа виготовляється із зерен, як правило твердої або м'якої пшениці, трудомістким способом. За ступенем розмелювання манна крупа ділиться на різні групи.

Загальна інформація:

з Вікіпедії : "Манна крупа (в просторіччі - манка) - крупа з зерен пшениці так званого сортового помелу з середнім діаметром частинок від 0,25 до 0,75 мм. Виготовляється з твердої пшениці (марка« Т »), м'якої пшениці (марка« М ») або їх суміші (марка« МТ »)". Так отримують або звичайну манку або цельнозерновую манку (без відділення оболонки від зерна). Також розрізняють манку з м'яких сортів пшениці, з м'яких і твердих сортів і з твердих сортів пшениці.

застосування:

"Її використовують для перших страв як засипку, або в формі манних галушок; для других страв - у вигляді каші, оладок, запіканок, биточків, котлет; для солодких страв - у вигляді солодкої манної каші (гурьевской), суфле, пудингу, мусу і т. п .; для випічки пирога (т. н. манника); а також для добавки в м'ясний фарш.

Для молочних рідких і в'язких каш, оладок, котлет і запіканок найбільш придатна крупа марки «М». Для солодких страв, засипки супів і фаршів краще застосовувати крупу марки «Т» ".

Поживна цінність:

"Манна крупа швидко розварюється і містить клітковини всього лише 2%. Рідкі манні каші дуже добре підходять для дієтичного харчування, особливо в післяопераційний період і при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту".