1. Типи поверхонь кухонних плит
2. газові
3. електричні
4. Склокерамічні
5. індукційні
6. Що щодо духовки?
7. Додаткові функції
8. Конвекція
9. Електропідпал
10. Газ-контроль
11. провідні виробники
12. На що звернути увагу при виборі
13. Де купити?

Світ кухонних плит різноманітний і дивно функціональний. Сучасна плита - це не просто набір конфорок і духовка з регулюванням потужності. Це ще і безліч додаткових функцій, які раз по раз дозволяють готувати дуже смачну їжу. І не тільки від майстерності кухаря буде залежати кінцеву якість страви, а й від якості самої вручений панелі або духової шафи плити.

Типи поверхонь кухонних плит

Плити діляться на різні види за багатьма параметрами: вбудовані і самостійні, промислові та домашні, широкі і вузькі, з різною кількістю конфорок. Вони різні за функціями, бувають з опалювальним щитком і без нього, з газовим або електричним духовою шафою. Але найчастіше прийнято ділити плити на кшталт використовуваної технології нагріву. Вони бувають газові та електричні, причому останні діляться на індукційні, стеклокерамические і прості плити з чавунними конфорками. також виділяють комбіновані плити , Варильна поверхня яких включає як газові, так і електричні нагрівальні елементи.

газові

В Україні газові плити користуються особливою популярністю за рахунок найбільшої доступності цього виду палива. Всі особливості подібної техніки можна виразити в її перевагах:

• моментальний нагрів зони приготування і самого посуду;
• миттєве охолодження;
• значна економія в регіонах, де газ вважається основним джерелом палива для плит, а електрику коштує дорого;
• швидка зміна температури;
• деякі господині відзначають, що тільки на газовій плиті їжа виходить найбільш ароматної і смачної.

Але не обходиться і без недоліків: газова плита - найнебезпечніше кухонне обладнання, яке вимагає ретельного контролю.

електричні

класичні електричні плити , Представлені в магазинах, мають ряд переваг в порівнянні з газовими приладами:

• високий ступінь безпеки;
• не вимагають потужних витяжок на кухню, які усунуть зайвий жар;
• покрокова регулювання температури з можливістю вибору точного значення.

З недоліків можна підкреслити лише те, що краще не вибирати плити електричного виду в регіонах, де це джерело енергії коштує дуже дорого. У будинках, де часто відключають електрику, подібна плита може стати проблемою для господині. Перед установкою сучасної вбудованої або звичайною плити потрібно ретельно протестувати проводку і з'ясувати, чи потягне вона її потужність.

Склокерамічні

склокерамічна плита відрізняється від класичної електроплити і зовні, і за способом роботи. Склокераміка проводить тепло по вертикалі, звідси випливає головна перевага - збільшена швидкість нагріву конфорок, а також:

• помітна економія електрики;
• швидке охолодження;
• зміна прогрівається площі (підлаштовується під посуд нестандартної форми, наприклад, утятницу);
• зручність миття за рахунок відсутності випирають елементів;
• пальники не зношуються.

З недоліків найчастіше виділяють: потреба в посуді з ідеально рівним плоским дном (без зображень і написів), використання тільки спеціальних засобів для миття, підвищена крихкість. А ще керамічна поверхня чутлива до бризок холодної води.

індукційні

Головне достоїнство індукційної плити - це максимальну зручність і швидкість приготування їжі. Сучасний варіант електричного обладнання володіє декількома плюсами:

• значна економія електроенергії;
• максимальний ККД, тому що поверхня плити не нагрівається;
• збільшений термін служби;
• швидке нагрівання посуду;
• абсолютна безпека, жодна інша плита не зрівняється в цьому з індукційного;
• автоматичне вимикання в більшості моделей після зняття посуду з конфорки.

Значний мінус подібної техніки - це вимоги до посуду. Доведеться забути про використання улюблених алюмінієвих сковорідок з керамічним покриттям. У ходу на таких плитах - сталь і чавун. Також важливо продумати розміщення кулінарної помічниці: її не можна ставити поряд з іншою кухонною технікою.

Що щодо духовки?

Газові плити зазвичай випускаються з газової або електричної духовкою. Ціна на подібну техніку не матиме значних відмінностей. А ось функціонал духовки електричного типу зазвичай трохи вище. При виборі плити потрібно враховувати:

• потужність - зазвичай 250 градусів досить;
• обсяг - для зручної експлуатації краще вибирати моделі мінімум на 50 л;
• термостат - важливий для будь-якого духової шафи, задає точну температуру.

Додаткові функції

Гриль і крутив

Гриль буває газовим і електричним. зазвичай гриль розташований у верхній частині духовки і пропонує додаткову теплову обробку для більш рівного прогрівання і отримання ароматної скоринки. Також існує інфрачервоний варіант гриля. Деякі моделі духовок додатково забезпечуються вертелом, який підвищує рівномірність процесу запікання.

Конвекція

Конвекція є функцію теплової обробки, що використовує потоки повітря всередині духовки для досягнення більш глибокого пропікання і рівномірного приготування їжі. Функція є у всіх дорогих моделях і іноді зустрічається в дешевих.

Електропідпал

Електропідпал використовується в газових приладах. Він дозволяє без додаткового джерела вогню активувати процес горіння (при натисканні кнопки під час включення конфорки, або автоматично при повороті ручки вогню).

Газ-контроль

Газ-контроль майже завжди встановлюється в сучасних пристроях і запобігає витоку горючої речовини. Подача газу в робочу конфорку блокується, якщо вогонь відсутня.

провідні виробники

Кухонні плити виробляються брендами усього світу, на ринку провідні позиції займають такі марки, як Beko , Gorenje , Hansa , Gefest . Не меншою популярністю користуються середньостатистичні і елітні моделі Electrolux , Liberty , Kaiser . Ці марки також пропонують вироби для ресторанів. У рейтингу кращих моделей фігурують і такі виробники, як Indesit , Zanussi .

На що звернути увагу при виборі

Крім зазначених вище параметрів, при виборі плити слід враховувати ряд специфічних чинників:

1. Розмір - стандартна ширина в 50 або 60 см , А також збільшені варильні пристрої розміром до 90 см . Висота кухонного обладнання зазвичай мало відрізняється. Виняток - настільні плити без духовок, що випускаються в форматі переносного обладнання.
2. Матеріал робочої поверхні - емаль, нержавіюча сталь, склокераміка.
3. Кількість конфорок - 2, 3, 4 або навіть 6 (часто такою кількістю забезпечуються промислові варіанти).
4. Спосіб очищення духовки - традиційно вручну, піролітичним (автоматично при нагріванні з подальшим видаленням відвалилася золи), каталітична очистка також використовує нагрів, але вважається менш ефективною.
5. Для людей з дітьми корисною функцією буде блокування дверцят духовки.

Сучасні плити з духовкою можуть бути різних кольорів, і це можна враховувати при підборі техніки під дизайн кухні: навіть недорогі моделі випускаються в коричневому , білому , Бежевому, чорному та інших кольорах.

Де купити?

В Одесі замовити плиту можна в магазині QwertyShop . Великий асортимент запропонує оптимальний варіант саме під ваші вимоги. Купувати електричні та газові варіанти необхідно тільки у надійних постачальників, які можуть представити документи і гарантію на товар.

Вибір на користь покупки того чи іншого обладнання повинен здійснюватися з урахуванням доступності енергоносіїв в районі, вимог до духовки, а також відповідно до особистих переваг. Важливо враховувати й те, як багато і часто ви любите готувати. Якщо плита потрібна тільки для відварювання каш і рідкісного запікання стегенець в духовці, то досить купити недорогу модель з мінімальним набором функцій. Якщо ж ви любите творити «диво» на кухні, то тут слід уважно розглянути всі можливі функції і характеристики обладнання.