1. Великоднє печиво (Easter cookies)
2. великодні зайці
3. великодні гнізда
4. Великодні курочки і ягнята

В Європі та Америці Великдень - час солодощів. Їх готують своїми руками, купують в магазинах, дарують дітям величезні шоколадні яйця або усміхненого шоколадного кролика. Продажі солодощів у великодні дні вище, ніж на Хелловін чи Різдво. Причиною тому традиції: в католицьких країнах солодощі - це основні подарунки на Великдень рідним, близьким, друзям і дітям уже багато століть.

Читайте наш огляд про смачних і красивих сувенірах. Дивіться, милуйтеся, беріть на замітку і печіть всією сім'єю.

Великоднє печиво (Easter cookies)

Яскраве, солодке, розсипчасте і фантазійне - таке печиво дарують один одному європейці на свято. Знамениті великодні кролики ховаються в нори, овальні солодощі оздоблені під курчат і яйця, тваринні всіх мастей усміхнено громадяться на європейських столах.

Раніше не було такого розмаїття присипок, цукрових маркерів, айсінгом, мастики та інших кондитерських чудес і печиво виглядало інакше. Це були прості коржики у формі тварини, квітки або овалу. Але тепер все озброїлися фантазією і звели пасхальне печиво в окремий вид кондитерського мистецтва.

великодні зайці

М'яке мигдальне тісто і глазур з натуральними барвниками - ось і весь секрет популярності. Це ж смачно!

Коли з'явилися? Традиція пекти великодніх зайців - від жителів Мальти. Якщо хочете повної автентичності, то в суботу після страсної п'ятниці самостійно зробіть миндальную борошно - основу для печива. Спечіть з неї фігурні пряники без малюнків з простою цукровою глазур'ю - мальтійці робили саме так.

Навіщо потрібні? Даруйте дітям і дорослим як символ весняного свята! У 1900-і Європейці нарядили великодніх зайців в кольорову глазур і візерунки. Дальше більше. Пряники перетворилися в мигдальне печиво і стали не просто частуванням, а пасхальним сувеніром.

великодні гнізда

Шоколадні пластівці, товчені зерна пшениці - і великодній кролик принесе дітям оздоблені яйця - символ перемоги весни і стійкою віри в самого кролика.

Коли з'явилися? В Америці 3 століття тому, коли німецькі іммігранти розповіли американським дітям, що кролику потрібна корзинка для яєць - інакше його не заманиш і яєць на Великдень не отримаєш.

Навіщо потрібні? Символічність і казковість гнізд - відмінний привід з'єднати приготування гнізд з красивою історією для дітей і вірою в чудеса. Їх настільки легко ліпити, що впорається навіть 5-річний, а ви займете дитини на пару годин.

Можна урізноманітнити основу: зробіть її з макарунів, сирного або сирного тесту, білого шоколаду або вівсяних пластівців з «Нутеллою».

Великодні курочки і ягнята

Модна тема в Британії: капкейкі, торти, печиво і мафіни, прикрашені великодніми символами нового життя. У хід йде мастика.

Коли з'явилися? Зовсім недавно і вже встигли стати улюбленим пасхальним трендом. Сотні майстер-класів з ліплення смішних тварин - тому доказ. Робити їх дуже просто, якщо в дитинстві ви ліпили з пластиліну.

А ось ягнят в цьому році популярно робити з маршмеллоу.

Звичайно, це не вичерпний список пасхальної випічки. Тому що тренди йдуть і приходять, а традиції залишаються. Ліпіть гнізда, весело дітей ягнятами і створюйте шедеври з глазурі. А поціновувачі традиційної випічки можуть повправлятися у виготовленні паски .

Як приготувати паску з шоколадом і волоськими горіхами можна подивитися тут .

Цікава ідея приготування гнізда з шоколаду і соломки. Її можна подивитися в рецепті "Англійська пасхальний кекс Симнела". Він, до речі, готується без опари і дріжджів.