angy munteanu Кухарчук 5 рівня

• 9 червня 2016, 15:01
• 1469

Все складніше і складніше здивувати рецептами і стравами, особливо якщо балуєш своїх домочадців. Однак годувати сім'ю треба кожен день, намагаючись привернути увагу навіть самих маленьких. Тому сьогодні у мене звичайний омлет на сніданок, але порційна подача. Начинка може бути найрізноманітнішою в залежності від вашого смаку і переваг. Можна з додаванням м'яса, можна без. Можна з консервованими грибами, а можна зі свіжими. Загалом для фантазії немає і сім'я буде нагодована. Влітку це легко, коли є в наявності свіжі овочі, які надають страві не тільки чудовий смак, але і веселу колірну гамму. Приготувати омлет легко і просто, як в домашніх умовах, так і на дачі.

Можна використовувати мариновані гриби, тоді процес готування буде трохи швидше. У мене свіжі шампіньйони.
Обсмажити на сковороді дрібно порізану цибулю, додати до нього нарізані гриби, посолити, поперчити за смаком і обсмажити до випаровування рідини. Трохи остудити.
Поки остигають гриби, підготуємо такі інгредієнти.
Помити і нарізати перець болгарський. Почистити зелений горошок. Натерти сир. Подрібнити петрушку. Нарізати кільцями томати.
В окремій ємності збити яйця з дрібкою солі і чорного перцю, додати молоко і все ретельно перемішати.
Підготувати форми для випікання омлету. Можна використовувати форму для мафінів, можна силіконові. У мене одноразові. Змастити пензликом форми рослинним маслом.