Чи шкідлива індукційна плита? Poleznoesoveti.ru допоможе розібратися!

У сучасному світі господаркам не потрібно послаблювати свої спини, займаючись пранням, миттям посуду, розпалюванням вогню в печі. Технічний розвиток поклало більшу частину роботи на машини - пральні, посудомийні машини, пилососи, мікрохвильові печі і так далі.

Розвиток техніки не стоїть на місці, і ми сприяємо її швидкому розвитку. Тільки ми придбали, будь-якої вид техніки, нас він вже не влаштовує і ми починаємо шукати кращий варіант.

Як всім відомо, на кухні головне - це плита. Чим вона багатофункціональна і ефективніше, тому більш якісний подадуть вечерю. Так само важливу роль відіграє час приготування. Чим швидше ви приготуєте обід, тим більше вільного часу у вас буде на себе і на спілкування з вашою родиною. Найкращим варіантом для кухні вважається індукційна плита. Але при цьому існують різні думки про її функціональності, безпеки для здоров'я. Розглянемо всі плюси і мінуси даних плит, і спробує розібратися в їх перевагах і недоліках.

Принципи роботи індукційної плити.

Принцип роботи плити полягає в наступному. Під склокерамічною поверхнею знаходяться котушки індуктивності, які створюють електромагнітне випромінювання. Нагрівання каструлі відбувається завдяки магнітному полю, яке створюється котушками індуктивності. Поверхня плити абсолютно гладка, без виступів, що дозволяє розподілити нагрів по потрібної площі.

Які ж переваги мають дані плити перед газовими і електричними?

- практично миттєвий розігрів посуду, що дозволяє відразу приступити до приготування їжі;
- значне зниження енерговитрат;
- якщо на плиті нічого не варто (чайник, каструля), то плита автоматично відключається;
- під час приготування їжі нагрівається не поверхню плити, а сама ємність, в якій готують їжу;
- розподіл потужності між конфорками;
- якщо на плиту впав предмет менше 12 см в діаметрі, нагріватися він не буде;
-Завдяки гладкій поверхні плита легко піддається чищенню. Приступати до чищення можна вже через пару хвилин, після того як ви закінчили приготування їжі.

Тепер давайте розберемося, чи дійсно шкідлива так індукційна плита, як деякі про неї говорять.

Індукційні плити мають незаперечну перевагу перед газовими або електричними плитами. Але при цьому вона користується недовірою у споживача за рахунок високої ціни і новизни.
Плити з варильною поверхнею були винайдені 22 роки тому, хоч і минуло вже два десятки років, індукційну плиту побачиш не в кожному будинку. Головною причиною недовіри до таких плит є боязнь за своє здоров'я. Давайте все ж з'ясуємо, чи так небезпечна ця плита для здоров'я як ми чули.

За запевненням виробників плити абсолютно безпечні. Електромагнітів випромінювання, які вони випромінюють, є низькочастотними і ніяк не впливають на здоров'я людини. Всі продукти, які будуть приготовлені на індукційній плиті, не змінюють свої властивості і не піддаються випромінювання від плити.

Правила, яких слід дотримуватися при експлуатації індукційної плити:

- не ставте на конфорку каструлю, діаметр дна якої більше діаметру конфорки;
- ставте каструлю по центру конфорки, а не ліворуч або праворуч її;
- не використовуйте посуд, яка має пошкодження корпусу.

Дотримуючись цих правил, ви збережете своє здоров'я і отримаєте максимальне задоволення від приготування їжі.