Назва: Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, Видавництво: ЕКОНОМІКА, Рік: 1982, Москва, дозволяє поліпшити якість продукції, що випускається для підприємств громадського харчування виробничих організацій і навчальних закладів, Формат: PDF, Число сторінок: 720, Опис: Збірник створений в якості керівництва до роботи кухарям. Адміністрація не несе відповідальність за інформацію, розміщену на сайті користувачами 3-ми особами. В WORD не переводиться, старий комп. Хочу поділитися з вами файлом, На час мого навчання дана кулінарна книга була в дуже великому дефіциті і думаю скоро залишиться тільки електронна версія, Збірник рецептур страв і кулінарних виробів 1982. Чи є ця ж книга в WORD. Кулінарний клуб, рецепти з фото і відео, майстер-класи та замітки. Відмінна книга, саме до цього випуску зверталися досить часто, коли навчався на технолога громадського харчування. Багато закладів і сьогодні навчають за старими навчальних матеріалів і відштовхуються від інформації викладеної в цьому збірнику рецептур. Інтернет бібліотека BooksGid пропонує безкоштовно читати книгу Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування в режимі онлайн або завантажити для прочитання на власні електронні носії. Чому книга в PDF. У книзі уточнена технологія виробництва безлічі популярних страв на сучасному вітчизняному обладнанні, а також для багатьох готових виробів затверджені основні нормативи у вигляді фізико-хімічних показників. На початку була сканована pdf версія, але на прохання користувачів викладаю doc. Дуже хороший сайт знайшов сдесь багато цікавого, саме сдесь скачав Сбонік рецептур який мені дуже був потрібен. Шукаю рецептуру одного печива радянських часів. Мені порадили книгу для того що б була можливість розібратися у втратах продуктів після їх приготування. Нові збірники рецептур на багато спрощені і оновлені в змісті рецептів страв. Тут ви можете безкоштовно скачати кулінарний збірник рецептур страв і кулінарних виробів 1982 року видання. Збірник розроблений НІІОПом за участю управління громадського харчування Мінторгу СРСР разом з фахівцями та практичними працівниками галузі, містить єдині вимоги для приготування страв і виробів, орієнтованих на реалізацію в підприємствах громадського харчування. Мені вся непотрібна. Дуже хочеться дізнатися, хот догів, для оцінки можливості з застосування у підприємницькій діяльності, чи є в збірнику рецепти приготування чебуреків і. За інтернет статистикою дану сторінку відвідує від 10 осіб щодня. Коментарі та відгуки до книги - Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування. Якщо і ви тут знайшли те що шукали, то натисніть будь ласка на будь-яку з соціальних кнопок в якості подяки. Ця книга - остання надія, вже все проревізуйте. Так як за 20 років кулінарія та виробництво багато в чому змінилися, слід відштовхуватися вже від сучасних видань. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування - скачати або читати онлайн, cкачать збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, Читати онлайн книгу: Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування.

Invision Power Board © 2014 IPS, Inc.