Курка - дуже популярне м'ясо для приготування страв. Цей продукт використовується і як самостійне м'ясне блюдо, і як складова салатів. Крім того, з курки можна приготувати страву на кожен день або святковий варіант. Одним з найпростіших і при цьому дуже смачних варіантів приготування курки є курка-гриль.

Звичайно, можна купити курку-гриль в магазині, але набагато краще приготувати її самим, адже тільки в цьому випадку можна бути впевненим, що в продукті немає дуже шкідливих речовин.

Більшість сучасних мікрохвильових печей оснащено спеціальним режимом для приготування гриля. Однак багато господинь скаржаться, що приготувати курку-гриль таким способом не виходить. Замість соковитої птиці виходить висушене м'ясо.

1. Птицю потрібно брати невеликого розміру, вагою не більше 4 кг. В іншому випадку буде складно пропекти її з усіх боків.

2. Не менш важливою складовою є маринад. Рецептів приготування маринаду для курки-гриль дуже багато. Один з варіантів складається з приправ для гриля і курки і часнику. Все це потрібно доповнити рослинним маслом і соком лимона.

3. Курку потрібно змастити приготованим маринадом і залишити на кілька годин, а краще на добу.

4. Потім птицю потрібно викласти на спеціальні грати, а під решітку поставити тарілку для стікання жиру.

5. прожарюватися курку потрібно з різних сторін до готовності.

Курка гриль

Можна використовувати й інші варіанти маринаду. Наприклад, соєвий соус, масло, лимон і приправа чилі. У такому варіанті курка вийде більш пікатной. Простим і смачним маринадом також стане кетчуп з майонезом.

6. Якщо кістки курки в мікрохвильовці обгорають, можна вирішити цю проблему, зв'язавши ніжки ниткою.

Дуже простий у приготуванні також рецепт курки з картоплею і рецепт фаршированої курки .

загрузка ...