Блендер для дієтичного меню
Блендер - це новомодна кухонна машина, яка надовго стане незамінним помічником в досить непростій справі приготування їжі. Всього через кілька секунд ми отримуємо повітряне пюре, поживний десерт або ніжний крем-суп.
Швидкість приготування страв, простота використання, хороші результати і економічність виводять цей побутовий прилад на лідируючі позиції на кухні.
Існує безліч рецептів приготування дієтичних страв за допомогою такого кухонного приладу, тому будь-якій господині, яка бажає стати стрункішою, варто купити відмінний блендер Kenwood на сайті kenwoodmarket.ru.
Що з себе являє блендер
Це кухонна машина для перемішування і подрібнення продуктів, перетворення їх в крихту або пюре. Зазвичай блендер складається з плоскої ємності або глечика і самої ніжки з подрібнювачем. Він буває стаціонарний або занурювальний. Стаціонарна модель - це ємність з двигуном і обертаються в ній ножами. Стаціонарний блендер - це довгий прилад у вигляді ніжки з ножами на кінці і мотором всередині. Її занурюють в каструлю або тарілку для збивання інгредієнтів.
Збивання і перемішування продуктів з його допомогою можна проводити в будь-якому посуді. Обичноблендер має кілька насадок, за допомогою яких легко і за короткий термін готують фруктове або овочеве пюре, соки, коктейлі, муси, креми, суфле, смузі, подрібнюють харчовий лід, горіхи, м'ясо, зелень.
Що приготувати з допомогою блендера
Найпростіше, що можна зробити за допомогою блендера - це горохове, овочеве і картопляне пюре. Для цього картоплю, бобові або варені овочі занурюють в глибоку чашку і включають прилад. Через пару хвилин ніжне пюре готове до подачі на стіл. Приготовлені за допомогою блендера дієтичні закуски відрізняються своєю однорідністю. Креми і пасти з овочами намазують на чорний хліб або тости вранці, ними варто перекусити на роботі.
Особливе місце в дієтичному меню займають супи - пюре. Їх однорідна маса і приємний смак втамовують голод надовго. Отримують її шляхом ретельного збивання блендером. Готувати супи під час дієти слід з птиці, овочів, нежирного м'яса, риби, бобових, морепродуктів. Найсмачніші низькокалорійні супи виходять з:
- картоплі з часником;
- гарбуза з селерою;
- базиліка з помідорами;
- філе птиці і цукіні;
- моркви з брокколі і лососем;
- грибів із зеленню;
- цибулі і моркви;
- м'яса кролика і овочів.
Продовжувати перераховувати такі поєднання продуктів можна нескінченно. Готувати супи-пюре краще на основі овочевого або курячого відвару. Особливий смак їм надає ложечка нежирної сметани, насіння кунжуту або кмину, гілочки зелені, житні сухарі, стружка твердого сиру, м'ята, які кладуть в суп перед подачею на стіл.
За допомогою блендера варто приготувати смачні коктейлі-смузі. Буде потрібно 2-3 свіжих фрукта, які збивають блендером. Додавши в пюре трохи кефіру, ви отримаєте справжній фруктовий йогурт, а за допомогою молока або морозива виходить дуже смачний дієтичний коктейль, надовго зберігає відчуття ситості.
Купити блендер Kenwood варто ще й тому, що цей чудо-прилад допомагає приготувати дитяче харчування і дієтичні десерти. Соуси і підливи стануть ніжними і ароматними, якщо їх збити в такій машині. Це справжнє свято для гурманів, які прагнуть схуднути!
Під час дієти, яка передбачає використання блендера, важливо відмовитися від хліба, замінивши його мюслі і пластівцями, які можна додавати у фруктові пюре. Відмовтеся на час також від бананів, персиків, винограду. Ці фрукти містять багато цукру.
Найкраще збити фруктово-овочевий коктейль з пари яблук, селери і моркви, приготувати смузі з ягід (свіжих або розморожених) з нежирними вершками, коктейль з манго з геркулесових пластівців або пюре з вареної гарбуза з зеленню, а пюре з рибою та м'ясом поповнять організм корисним білком. Тоді ви точно схуднете, ласуючи смачними стравами, а ваш організм не відчує брак вітамінів і мікроелементів. І все це за допомогою такої простої кухонної техніки, як блендер!
Юлія Сичик, спеціально для сайту Діетмікс .
