Австрія -> Зальцбург -> купити

Зальцбург для більшості туристів асоціюється з Моцартом. Так що більшість сувенірів пов'язано саме з цим геніальним композитором. Крім цього - традиційні для Австрії вироби, листівки, присвячені історії Зальцбурга, гарні краєвиди міста і традиційні для Німеччини і Австрії шкіряні Трахти.

Традиційні для Австрії шоколадні цукерки з начинкою з марципану. Цукерки були винайдені через 100 років після смерті Моцарта, в 1890 році. Автором цукерок був зальцбурзький кондитер Пауль Фюрст. Він приїхав в Зальбурга в 1884 році і відкрив свою власну кондитерську за адресою Brodgasse 13. У 1890 році він вперше представив свої «моцартівські цукерки», пізніше перейменовані в «моцартівські кульки», від нього. Kugel - кулька. У 1905 році цукерки завоювали медаль на Паризькій виставці.

Згідно з рецептом Фюрста спочатку з фісташки марципану в оболонці з нуги формують вручну кульку, який потім насаджують на дерев'яну паличку, щоб вмочити в темній шоколадної глазурі. Паличка з насадженим на нього кулькою ставиться вертикально, щоб цукерка охолола і затверділа. Після цього паличка виймається, а решта дірочка заповнюється шоколадною глазур'ю. Готовий моцарткугель вручну загортається в станіоль сріблясто-сірого кольору. Цукерки можуть зберігати свіжість протягом 8 тижнів. Звичайні цукерки, виготовлені промисловим способом, зазвичай загортають в золотисто-червону фольгу. Метожд виготовлення визначає і вартість: оригінальні коштують дорожче масових, але і смак незрівнянно краще.

Виготовлені за оригінальною технологією цукерки можна знайти в кондитерській Фюрста в Зальцбурзі, що функціонує і понині. Крім того продається безліч варіантів промислового виробництва інших компаній з Австрії та Німеччини.

В кондитерській Фюрста можна знайти і інші спеціалітети з шоколаду.

Офіційний сайт

На різдво біля Кафедрального собору відкривається ринок, де продають неймовірно красиві ялинкові прикраси: сріблясті кульки, іграшки, цукерки, розписані дзвоники, фігурки на місяці, розмальовані яйця і багато іншого.

[Zooeffect A0HAs8KHxv2e]

На ринках, у відповідних магазинах можна купити кулінарні делікатеси.

Серед них - Striezel - Штріцель. Це рулет, рясно начинений маком і сухофруктами.

Stroh - міцний пряний ром Штро. Його продають у трьох варіантах: Stroh 40, Stroh 60 і Stroh 80. Число показує частку алкоголю в напої. Марка зародилася в 1832 в Клагенфурті, названа на честь засновника і власника підприємства-виробника Себастьяна Штро.

Також в крамницях можна зустріти різні солодощі, шоколадні цукерки, мармелад.

Не пропустіть традиційні брецели - з сіллю, ідеальна закуска до пива. А також широкий асортимент ковбас від місцевих виробників.

На вуличках старого міста можна також знайти сувенірні лавки з безліччю неймовірно красивих фігурок казкових персонажів.

[Zooeffect AgCAW-Krx_qh]