Аерогриль - це диво техніки, яке винайшли американці більше 20 років тому для того, щоб готувати смачну їжу без використання шкідливих жирів. Пристрій вийшло дуже корисне, а головне багатофункціональне, тому що аерогриль може бути гідною альтернативою для плити, духовки, фритюрниці, мікрохвильової печі, гриля, тостера, шашличниці, пароварки, йогуртниці і інший кухонної техніки. Вас вразили можливості аерогриля і ви хочете придбати це диво техніки? Тоді прочитайте наші поради про те, як правильно вибрати аерогриль!

Як він працює?

Як правило, аерогриль складається з круглої скляної колби Каструлі і кришки, в яку вбудований нагрівальний елемент і вентилятор. їжа в аерогрилі готується конвекційним способом: ТЕН нагріває повітря до заданої температури, а вентилятор забезпечує рівномірну циркуляцію повітря. Таким чином, продукти доводяться до повної готовності, не залежно від способу їх приготування.

В аерогрилі можна встановлювати температуру нагрівання повітря від 60 до 260 градусів, а також швидкість повітряних потоків, тому не варто боятися того, що Ви можете пересушити їжу.

В середньому аерогриль споживає стільки ж електроенергії, скільки чайник або праска: 1 кВт на годину. Залежно від стану проводки в Вашому домі, Ви можете придбати прилад потужністю від 1300 до 1700 Вт.

Які його розміри?

Аерогриль досить компактний і з легкістю впишеться в інтер'єр навіть самої маленької кухні. Його ширина близько 30 см, довжина - 45, а висота - від 30 до 60 см. При своїх досить габаритних розмірах, аерогриль з легкістю вмістить в себе посуд з вогнетривкого скла або кераміки для приготування перших страв, або спеціальні решітки і листи, які входять в комплект.

Залежно від розмірів, ємність аерогрилю буває 8, 10 або 12 літрів. Але її обсяг можна збільшити ще на 4 літри за допомогою кільця з нержавіючої сталі, яке встановлюється поверх колби гриля. Деякі моделі з кришкою мають в своєму комплекті не одне, а два розширювальних кільця, завдяки яким обсяг збільшиться на 8 літрів.

Що він уміє?

Перед тим як купувати аерогриль, визначитеся, для яких цілей Ви його будете використовувати. Якщо Ви - молода сім'я, яка тільки починає облаштовувати своє гніздечко, то, безумовно, ми б рекомендували Вам вибирати аерогриль повній комплектації, тому що він замінить Вам близько 10 одиниць кухонної техніки. Якщо ж межею Ваших мрій є м'ясо і овочі-гриль, то Вам підійде проста модель.

Після того як мета придбання аерогрилю визначена, перейдемо до детального ознайомлення з технічними характеристиками приладу.

• Блок керування. На простих моделях фірми виробники встановлюють механічний блок управління, в більш складних - електронний, з допомогою якого можна вказати бажану температуру приготування їжі, швидкість обертання вентилятора, таймер. Якщо, прийшовши додому після важкого робочого дня, Ви хочете знайти на столі смачний гарячий обід, то Вам необхідний аерогриль з функцією відстрочки приготування.
• Кришка аерогрилю. Існує два види кришок - знімна і на кронштейні. Якщо у Вас маленька кухня, і Ви максимально хочете заощадити місце, то аерогриль з кришкою буде займати менше місця. Але при цьому потрібно врахувати, що кришка досить гаряча і важка, і для неї Вам необхідно знайти місце.
• Самоочищення. Ця функція присутня практично у всіх моделей, але багато господинь скаржаться, що ємність часто доводиться мити вручну, тому зверніть увагу на вагу приладу.
• Постійний підігрів. Ця функція не дасть остигати їжі протягом декількох годин після того, як приготування завершилося - завдяки конвекції (швидкості обдування).

переваги

Безсумнівним достоїнством аерогрилю є приготування їжі без жирів, що робить її не тільки корисною, але і смачною. Аерогриль дуже функціональний: може розігрівати, розморожувати, варити, пекти, сушити і стерилізувати. Він істотно може, заощадити Ваш час тому одночасно в ньому можна готувати 2 3 страви, при цьому запахи не перемішуються, а процес готування скорочується до чистки, нарізки і закладки продуктів в пристрій. Також під час приготування в аерогрилі Ваша кімната не буде наповнена харчовими запахами, а це вельми важливо для тих людей, у яких кухня поєднана з кімнатою.

недоліки

Основним недоліком аерогрилю вважається сильне нагрівання колби, що збільшує ймовірність отримання опіків, якщо Ви випадково доторкнетеся до неї, також аерогриль небезпечний, якщо у Вас є маленькі спритні дітки.

Розробники аерогрилю заявляють, що він в змозі замінити велику кількість кухонної техніки, але все ж, якщо Вам потрібно розігріти їжу, розморозити продукти, то для цих цілей зручніше буде скористатися мікрохвильовкою; також в техпаспортах деяких моделей написано, що вони здатні варити на пару, але ефект від цього дуже слабкий.

Незважаючи на те, що виробники гарантують високу продуктивність аерогрилів при перепадах напруги, насправді це не так: якщо потужність напруги струму в розетці впаде, то і пристрій буде працювати гірше.

Ціна питання

В цілому, аерогриль є недорогим приладом, особливо, якщо врахувати ту кількість корисних функцій, які він в собі поєднує. Але коливання цін все ж є. Все аерогрилі можна розділити на «подешевше» і «дорожче».

Для більш дешевих аерогрилів характерно механічне управління, знімна кришка і вентилятор з однією швидкістю обертання. Ціна такого пристрою буде коливатися від 350 грн до 700 грн , В залежності від виробника.

За аерогрилі «дорожче», які оснащені електронним і сенсорним управлінням, відкидною кришкою на кронштейні, автоматичними програмами приготування і декількома режимами роботи вентилятора, Вам доведеться викласти від 750 до 1300 грн.

Готуємо в аерогрилі

Найкраще для аерогрилю придбати посуд з тонкого скла - в ній краще робити різні запіканки, варити супи, тушкувати овочі, також стануть в нагоді термостійкі силіконові форми для випічки, якщо Ви збираєтеся використовувати аерогриль як духовку, і готувати в ньому різну випічку.

Їжа в аерогрилі виходить дуже смачною, а може і не вийти, тому що необхідний час для того, щоб пристосуватися готувати в ньому. Так що експериментуйте, творите і дивуйте своїх рідних і близьких. Приємного вам апетиту!

Читайте також