1. Що собою являє індукційна плита
2. Чи приносить шкоду її використання
3. основні переваги
4. Як зменшити шкоду

Останнім часом перед покупкою сучасної індукційної плити багато споживачів замислюються - чи дійсно такий прилад може завдати шкоди для здоров'я? Щороку провідні світові компанії представляють споживачам ноу-хау, які допомагають вирішити велику кількість завдань. Але, незважаючи на це, має місце думка, що багато подібні пристрої шкідливі для людини. Що стосується індукційної панелі, то при її роботі виникає електромагнітне поле, яке частіше за все і є причиною недовіри до неї. Для того щоб зрозуміти, чи шкідлива індукційна плита, варто розглянути принцип її роботи.

Що собою являє індукційна плита

Кожна сучасна господиня мріє про такий інноваційному придбанні, оскільки воно дає можливість впоратися з основними функціями готування і при цьому економити час. Сам принцип роботи при приготуванні їжі пов'язаний з підігрівом металевого посуду за рахунок індукційного вихору або потоку. Він створюється завдяки сильному магнітному полю.

Насправді, індукційний метод протягом багатьох років застосовується у важкій промисловості. Однак при його модифікації стало можливим використовувати таку технологію і в приладах, що спрощують побут споживачів.

Варто пам'ятати про те, що електромагнітне поле поглинається нормально тільки за допомогою правильної металевого посуду: феромагнітні властивості повинні досягати свого максимуму. Оскільки тільки за такої умови плита з мідними котушками, які є джерелами змінного струму, може стати ефективним засобом для приготування їжі. Унікальність будь-плити даного типу полягає в тому, що вона володіє максимальною віддачею під час роботи. Так, цей показник можна оцінити не менш, ніж 90%. Якщо порівнювати ККД останніх моделей індукції з газової грубкою , То різниця може досягати більше 35%. В даному випадку, такий показник можна розцінювати, немов прірва між даними технічними приладами.

Чи приносить шкоду її використання

Насправді, про появу перших моделей індукційних плит було відомо ще 25 років тому. Однак більшість споживачів не стали володарями такого корисного технічного пристрою. Ця статистика говорить про те, що багато хто боїться здобувати плиту , Тому що вважають, що використовувана в основі її роботи технологія здатна нашкодити здоров'ю людини.

В результаті питання про виникнення від плити шкоди зацікавив і вчених. Було проведено безліч досліджень, які не підтвердили гіпотезу про те, що панель здатна принести серйозні негативні наслідки на здоров'я людей. Щоб не бути голослівними, вони привели ряд переконливих фактів, які доводять правоту ув'язнення.

1. Утворювати електромагнітне поле є мінімальним - така кількість, за інших рівних умов, не заподіє шкоди людині.
2. Такий вид кухонного обладнання має поглинає функцією, тому магнітне поле не робить вплив на людину.
3. Площа впливу електромагнітного поля обмежується тільки посудом, присутньої на індукційній плиті.

Також було проведено ряд експериментів, в яких вчені вимірювали показник випромінювання, що виділяється електромагнітний полем. Варто відзначити, що в 30 см від плити подібний показник дорівнював нулю.

Однак обережними з використанням таких плит необхідно бути людям з кардіостимуляторами, дефібрилятором та іншими подібними приладами. Оскільки індукція все ж утворює електромагнітне поле, воно може суттєво порушити роботу даних пристроїв.

Зрозуміло, недоліки є у більшості технічних засобів, і індукційна плита не є винятком. З появою в домі бажаної новинки, її власникам, можливо, доведеться змінити свій посуд для приготування їжі. Вона повинна бути тільки металевою і притягувати магніти, оскільки тільки такий посуд здатна взаємодіяти з утворюється котушками електромагнітним полем. Також вона не повинна бути більше діаметром, ніж сама конфорка. Детальніше про вибір посуду для індукційних плит читайте тут .

основні переваги

У порівнянні з більш старими електричними варіантами таких пристроїв, індукційна плита вважається технічним засобом номер один в приготуванні їжі, оскільки вона має низку незаперечних переваг. Варто відзначити, що час приготування їжі значно коротшає. Але на цьому переваги плити не закінчуються.

1. Трата меншої кількості електроенергії. Не потрібно чекати багато часу, поки вона розігріється, як це відбувається зі звичайними чавунними нагрівальними елементами. Готувати можна відразу ж, як тільки посуд потрапляє на конфорку. Крім того, через деякий час після закінчення готування плита вимикається самостійно.
2. Безпечна приготування. Даний аспект повинен бути основним, коли постає питання про вибір подібного технічного пристрою. Напевно кожен знає, що таке опіки про плиту - в даному випадку це виключено. Оскільки в процесі роботи нагрівається тільки посуд, сама конфорка залишається теплою. Після зняття посуду, вона повністю остигає протягом декількох хвилин.
3. Комфортні умови. При використанні плити температура повітря в приміщення збільшується несильно: тепло передається тільки посуді в відповідному її дну діаметрі, а не в навколишнє повітря.
4. Практичність у використанні. За такою панеллю досить легко доглядати. щоб помити пристрій , Знадобитися кілька хвилин. Все, що для цього потрібно - добре намилена ганчірка. У разі сильного забруднення допоможе впоратися засіб для склокераміки та розроблений спеціально для такої поверхні скребок.

Залежно від моделі індукційного плити, існує кілька додаткових режимів. Наприклад, володар такого приладу може спокійно займатися своїми справами і готувати суп. При виставленні певного часу, спрацьовує таймер, і плита вимкнутися самостійно.

Як зменшити шкоду

Варто відзначити, що дані дослідницьких висновків проведених вченими про вплив індукційної плити на людину, мають місце бути при дотриманні певних правил експлуатації таких приладів. До них ставитися:

1. Використання посуду для приготування їжі, дно якої максимально підходить по діаметру конфорки.
2. Чи не ставити на плиту посуд з пошкодженим або опуклим дном, навіть в тому випадку, якщо вона добре нагрівається, і з неї не виливається рідина.
3. Готувати на плиті, дотримуючись відстань не менш 30 см, не торкатися тілом до корпусу.
4. Використовувати тільки спеціально призначену для приготування їжі на таких панелях посуд. Як правило, вона відзначається виробником спеціальним значком на дні або упаковці.
5. Краще за все не використовувати столові прилади з металу для помішування їжі під час готування.

Індукційну плиту не можна назвати небезпечною, що підтверджено низкою наукових досліджень. А переваги таких пристроїв очевидні і вже випробувані багатьма споживачами, які не збираються відмовлятися від індукції на користь старих електроплит і газових конфорок. Головне - дотримуватися правил експлуатації, і тоді приготування їжі буде приносити тільки радість.