Індукційні панелі і плити завоювали масу покупців і продовжують свою переможну ходу. Але багатьох бентежить той факт, що купуючи таку річ, їм знадобиться спеціальний посуд для індукційної конфорки.

Чи всю посуд доведеться поміняти? Ні це не так. Якщо ви любитель сучасних технологій і у вас на кухні вже оселилася посуд останнього покоління, то з великою ймовірністю вона підійде.

Перша й головна умова - матеріал. Він повинен поглинати енергію магнітного поля. Найкраще підійдуть матеріали з феромагнітними властивостями (так ми досягнемо максимального ефекту індукції).

Отже, які ж матеріали підійдуть? Дуже добре підходить сталь (як емальований, так і нержавіюча) (1). Чавун (2) - один з кращих варіантів. Зараз випускають і емальований посуд з феромагнітним шаром на днище - спеціально для індукційних конфорок.

Якщо ви не знаєте, з якого матеріалу виготовлена ​​ваша каструля або сковорода, тобто ще один вірний спосіб перевірки - магніт. Якщо він прилипає до дна - значить, посуд має потрібної токопроводімость і ви сміливо можете використовувати її для індукційної конфорки.

Друга умова - форма. У посуду повинно бути ідеально плоске дно! Інакше пропадає сенс технології, при якій тепло надходить відразу «в посуд», без нагріву конфорки. Діаметр сковорідок і каструль повинен бути не менше 12 сантиметрів.

Весь посуд для індукційної варильної панелі відмінно підійде і для звичайних газових або електричних плит і поверхонь. Це особливо актуально, якщо ви шанувальник варильні поверхні «Доміно» .

Якщо ви все-таки вирішили оновити вміст посудного шафки, саме час розібратися з виробниками і цінами. Купуючи в інтернет-магазинах, ви помітно економите, причому не тільки гроші, але і час. Адже вам не доведеться ходити по магазинам і вишукувати потрібний товар. Набагато приємніше попиваючи каву за комп'ютером, замовити товар в інтернет-магазині і дочекатися доставки.

Ціни на каструлі та сковорідки з нержавіючої сталі починаються всього лише від 500 рублів. Якщо ви не прихильник оплати за розкручений бренд, то цілком можете придбати чудові товари з користю для гаманця.

Чавунний посуд не надто відрізняється за цінами. Сковороди від 500 рублів, а каструлі від 1300 (це пов'язано з тим, що сучасні каструлі випускаються зі скляними кришками, здорожує ціну).

Алюмінієві каструлі та сковорідки з індукційним дном трохи дорожче - від 600 рублів, основна цінова ніша в районі 1000 р. Останнім часом набирають популярність новинки з керамічним внутрішнім шаром. Ціни від 1500 р.

Кілька слів про бренди. На сьогоднішній день посуд для індукційної варильної панелі випускають дуже багато виробників (понад 150). Все так само хороші Vitesse і Tefal, відомі своєю якістю. Цікавий Pensofal, що пропонує безліч варіантів за бюджетною ціною. В цілому ж важливіше матеріал і технологія виготовлення, ніж виробник.