Одного разу в гостях сестричка запропонувала мені "холодного борщу", але я тут же відмовилася, т. К ніколи такого не пробувала і зовсім не мала бажання. Минуло кілька років, нещодавно знову зіткнулася з цією назвою, зважилася все ж приготувати і покуштувати це загадкове для мене блюдо, рецепт запозичила у сестри. Вся наша родина дуже любить окрошку, коли ми спробували "холодний борщ", всі були просто в захваті, чимось вони схожі за смаком. Тепер буде частим гостем на нашому столі. Прошу і вас покуштувати прекрасне блюдо, а зараз воно буде до речі в спекотні дні!

Т. до кількість інгредієнтів мені не дали, то я все робила на око. Я люблю, щоб було густіше, вийшло в самий раз.
Картоплю відварити.
Огірок, ковбасу, картоплю нарізати кубиками, але можна за вашим бажанням. У мене спеціальна шинкування для таких випадків, тому всі інгредієнти нарізані кубиками.
Додати горошок, подрібнені кріп і зелена цибуля.
Добре перемішати.