В Магніт, Пятерочка і Ашані не вистачає продукції халяль. такі підсумки com/moscowhalalexpo?w=wall-16056848_10349> опитування думки споживачів, проведеного організаторами Виставки халяль експо (Moscow Halal Expo 2016) , Яка через місяць відбудеться в Москві. В опитуванні взяли участь понад 5000 осіб.

Сьогодні в Росії халяль продукція в продовольчому секторі займає до 10 (ринок м'яса) і 17% (ринок птиці). Виробництво халяль-продукції продовжує зростати як завдяки високій популярності у споживача через смакових якостей і екологічності, так і завдяки розширенню російського експорту халяль-продукції в країни Близького Сходу. Однак споживачі російських продуктових торгових мереж все ще відчувають гостру нестачу халяль-продукції. Причому, найгостріше відчувається брак халяльних виробів в мережах "Магніт" (24% опитаних), "Пятерочка" (20,5%) і "Ашан" (17,4%). Халяльну продукцію в найпоширенішою мережі "Магніт" хотіли б бачити жителі Астрахані, Башкортостану, Владикавказа, Казані, Краснодара, Курська, Московської області, Мурманської області, Нижегородської області, Саратова, Ставропольського краю, Тамбова, Томська, Ухти, Челябінська. При цьому, багато учасників опитування відзначають, що в ряді мереж, зокрема, в "Ашані" присутня продукція халяль, але не в досить широкому асортименті.

З великим відривом четверте місце займає мережа "Стрічка" (5,6% опитаних). Зокрема, споживачі з Астрахані, Іркутської області, Красноярська, Кемерово, Новокузнецька, Санкт-Петербурга, Томська, Уфи окремо відзначили, що хотіли б купувати халяль в мережі "Лента". При цьому, жителі сибірських міст відзначили, що в мережі є деякі найменування халяль-продукції (паштети, пельмені, фаршировані млинці), але цього не достатньо для повноцінного раціону.

Покупець мережі "Лента" з Томська Катерина Осіненко зазначає: "У Томську з представлених магазинів є тільки Метро, ​​Стрічки й Магніт. В останньому не буває, а ось Стрічка в принципі популярний у мене варіант. Але з Халяль там тільки дорогі паштети, майонез і іноді пельмені, які я не їм ... какао там ще було халяль, тільки польської сертифікації. Зараз у нас в місті майже в усіх великих місцевих мережах є ще і тушонка халяль. в одному місці я беру малайзійські десерти халяль - желе і пудинги на агар-агар, але в Стрічці таких немає. у Томську у нас найбільше магазинів нашої місцевої мережі групи компаній "Лама", але у них своє виробництво. І з Сибірських - група компаній «Холідей» і «Марія-Ра". Хотілося б заходити після роботи в найближчий маркет і купувати, а не їхати через весь місто в павильончик біля мечеті. "

Далі за підсумками опитування слідують "Метро" і "Діксі" (по 4,6% опитаних) і "Перехрестя" (4,4%). В опитуванні також присутні мережі "Карусель" (3,8%), "Азбука смаку" (3,1%). Також споживачі відзначили мережі "Білла", "7 Континент", "Гіпер Глобус", "АТАК", SPAR і "ОКЕЙ".

Учасники com/moscowhalalexpo?w=wall-16056848_10349> опитування - користувачі соціальних мереж Вконтакте і Facebook з різних регіонів Росії. Багато з них виділяють, що заради купівлі халяль-продукції змушені їхати в інший кінець міста, а якби бажаний продукт був поблизу до будинку, це було б набагато комфортніше.

Марьям Батдиєва ділиться складнощами: "Важко моїм рідним які живуть в Ставрополі і в П'ятигорську, та й ми самі, коли їздимо туди, щоб знайти Халяль продукти, доводиться об'їжджати стільки магазинів ..."

Мешканка Саратова Есміра Абдулкерімова говорить про недостатній асортименті представленої продукції: "У магазинах крокової доступності немає халяль взагалі, це такі магазини як" Магніт "," Сімейний "," Гроно ", в" Окей "тільки курка, хотілося б ще бачити окремо філе куряче , гомілки, грудку, м'ясо ".

Користувач ВК Софія Кирилова зазначає: "Як не вистачає халяльної продукції в Новокузнецьку! Чекаємо і терпимо".

А деяким жителям доводиться їздити за продукцією "халяль" в сусідній регіон: "У Владикавказі немає халяль. Доводиться їхати в Інгушетію за м'ясом а це не завжди зручно", - зазначає Марьям Гамзатова.

Споживачі виділили також найменування регіональних мереж, в яких хотіли б бачити халяль-продукцію. Серед них - "Даїр" (Астрахань), Сім'я (Мурманська область), "Сімейний" і "Гроно" (Саратов), "Сабантуй" і "Матриця" (Башкортостан), "Райхан" (Татарстан), "Лама" (Томськ ), "Салата", "Удача" (Іркутськ), "Європа" (Курськ), "Табріс" (Краснодар), "Гулівер" (Ульяновськ), "Біг Сі" (Красноярськ), "Фреш 25" (Приморський край) .

Відзначають гостру нестачу халяль продукції і жителі Криму і деяких міст України та Казахстану. Так, учасник опитування з соц мережі ВКонтакте під ніком "Попутний вітер" з Павлодару пише: "Ні в одному магазині немає халялной продукції. Дуже страждаємо. Приходимо в магазин там брати нічого ... Навіть в усі хлібобулочні вироби додають маргарин. А в здоби вино, коньяк. Сири халял взагалі не бачимо ... ".

Насправді, в ряді федеральних мереж присутня продукція халяль, але не завжди споживач про це знає, тому що не звик бачити її на прилавку. "Якби магазин зробив окрему полицю або секцію" халяль ", як це робить, зокрема," Ашан "в м'ясному відділі, споживачеві було б набагато зручніше", - зазначає Кирило Скогорев, директор Виставки Moscow Halal Expo, - "При цьому, багато виробників не завжди маркують знаком "халяль" свою продукцію, хоча вона має сертифікат. Наприклад, компанії "Еколь" і "Дамате".

Ситуацію коментує представник торгової мережі "Бахетле", керівник Департаменту Імпорту Андрій Журавльов: "Продукція халяль безперечно має великі перспективи на ринку продуктів харчування, і ми бачимо позитивну динаміку зростання в даній категорії. В магазинах" Бахетле "представлена ​​продукція халяль від близько 17 російських постачальників , також ми імпортуємо з Італії макаронні вироби халяль від Виробника De Matties Agroalimentare. Однак пропозиція продукції халяль обмежена в таких категоріях як молочна продукція (сири, йогурт, тв Орог), кондитерські вироби (шоколад, цукерки) ".

Представник мережі "Бахетле" також повідомив, що продукція халяль лише на 30% купується мусульманами з релігійних міркувань: "Багато наших Покупці сприймають продукцію халяль не як релігійний продукт, а як додаткову гарантію якості."

На думку Андрія Журавльова, розвитку ринку могла б сприяти консолідація виробників: "Розвиток і просування на ринку не окремих товарів, а загальної концепції і напрямки. Все це дозволить, на мій погляд, напрямку продукції" Халяль "гармонійно і активно розвиватися на Російському ринку"

Організатори Виставки Moscow Halal Expo 2016, яка пройде в столиці з 2 по 5 червня в КВЦ "Сокольники" запрошують представників торгових мереж для встановлення контактів з виробниками. У сегменті продуктів харчування в Виставці візьмуть участь найбільші російські та зарубіжні виробники курки і яловичини, а також напівфабрикатів, кондитерської та консервної продукції, яка відповідає вимогам стандарту "халяль". В рамках Виставки також пройде Moscow Halal Economy Forum, в рамках якого 2 червня на сесії, присвяченій торговельних питань , Виробники і закупівельники обговорять можливості розширення поставок халяльної продукції в мережі і роздрібні магазини. В рамках Виставки також проходить дегустаційний конкурс "Кращий халяль продукт" в 10 номінаціях.

Форма реєстрації для закупівельників: php?idExh=2> http://reg.halalshow.com/login.php?idExh=2

Посилання на опитування: com/moscowhalalexpo?w=wall-16056848_10349> https://vk.com/moscowhalalexpo?w=wall-16056848_10349

Прес-служба Moscow Halal Expo