1. Тенденції виробництва безалкогольних напоїв на вітчизняному ринку
2. Ситуація на ринку виробництва алкогольних напоїв в Росії

Продовольчий ринок являє собою динамічну структуру, швидко реагує і підбудовується під потреби і вимоги споживачів.

Підкоряючись попиту, з'являються все нові і нові види товарів, спрямовані на задоволення їх потреб.

Виробництво напоїв в Росії точно також регулюється статистичними показниками опитувань і загальними тенденціями.

Випускає кількість напоїв того чи іншого виду безпосередньо залежить від:

1. Фінансового становища населення. Висока купівельна спроможність дозволяє випуск більш дорогих видів напоїв.


2. Економічної ситуації в країні. Виробництво однієї одиниці продукції може бути невиправдано дорогим.


3. Трендів серед населення. Мода на здоровий спосіб життя або будь-яке інше масове явище мають значний вплив.

Слід зазначити, що на тип вироблених напоїв також впливає і законодавство країни: заборонені складові або загальна негативна політика щодо алкогольного сектора значно зменшує зацікавленість підприємств у випуску подібного роду продукції.

Тенденції виробництва безалкогольних напоїв на вітчизняному ринку

Незважаючи на динамічність самого ринку, певні тенденції продовжують зберігатися. Структура споживання безалкогольних напоїв за 2015 рік мало відрізняється за показниками від структури за 2013 рік.

Зокрема, несильно відрізняються показники дані бутильованої води. У порівнянні з 2013 показники зросли на 1%, в той час як газовані напої за аналогічний період часу набрали 2%. Подібне становище на ринку склалося за рахунок активних маркетингових ходів компаній виробників газованих і солодких напоїв.

Активне стимулювання покупців і правильні стратегії просування продуктів дали значний приріст.

Істотно знизилася споживання соків і нектарів. За два роки вона зменшилася на 4%.

Різке падіння позицій цього сектора обумовлюється двома факторами:

• недовірою покупців до якості даного типу продукції;
• її високою вартістю.

Інші безалкогольні напої також змінили свої показники, наростивши 1%.

Ситуація на ринку виробництва алкогольних напоїв в Росії

Структура виробництва алкогольних напоїв в Російській Федерації менш схильна до коливань. Показники змінюються під впливом зовнішніх чинників типу санкцій, обмежень на випуск і інших, що не залежать від потреб і попиту населення причин. Виробництво напоїв в Росії (кажучи про алкогольне секторі) має наступний розподіл.

Як можна помітити, величезну частку займає горілчані вироби (більше 50%).

Будучи безумовним лідером сектора, даний вид виробів стикається з безліччю проблем, пов'язаних зі специфікою продукту:

• нелегальна продукція (близько 40-50% від всього ринку);


• попит на більш дешеві сурогатні спиртні напої;


• безліч адміністративних перешкод.

Говорячи про попит на алкогольні напої, слід привести результати досліджень споживання алкогольної групи товарів.

Як можна помітити, показники випуску горілчаної продукції та її споживання разюче відрізняються. Така різниця пояснюється тим, що більшість продукції йде на експорт в інші країни.

На закордонних ринках алкогольна продукція російського виробництва користується попитом за рахунок своєї якості і відмінних смакових характеристик.

У зв'язку з економічною ситуацією і все набирає обертів імпортозаміщенням прогнозується різке збільшення частки на ринку вітчизняних виробників.

Багато компаній з виробництва напоїв у Росії та інших країнах беруть участь на виставці «Продекспо» в ЦВК «Експоцентр».

Читайте інші наші статті: